Actualités

Stratégie climat Suisse

la Confédération a mis au point la Stratégie Climat pour l’agriculture et l’alimentation 2050 afin de soutenir les mesures permettant aux secteurs agricole et agroalimentaire

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Swiss eFFQ – Recrutement

Vous souhaitez contribuer à la recherche et participer à notre étude nutritionnelle ou vous connaissez quelqu’un qui serait intéressé ? Diverses entités de recherche de

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Étapes de la digestion

Comment se passe une digestion saine ? La réponse dans cette infographie de la Société Canadienne de Recherche Intestinale, en quelques points. Lien vers l’infographie

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Normes HACCP 2.0

Une start-up nommée « EEAT » proposant un logiciel avec les normes HACCP pour la restauration collective avec des appareils connectés se développe en Suisse et en

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Gala du sans gluten

À l’occasion de la sortie du premier Guide du sans gluten en Suisse romande, les Éditions Jobé-Truffer organisent un Gala sans gluten au Château de

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Programme AliNEA

Les Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG) proposent une consultation spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire et de l’alimentation chez les enfants et les adolescents.

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DiabApp

Depuis 3 mois, l’application « DiabApp » a fait son apparition dans les magasins d’applications mobiles pour faciliter la vie des patients diabétiques. Elle a été conçue

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Test hachis végan

Il y a plein de bonnes raisons de réduire ou d’abandonner sa consommation de viande. Mais y en a-t-il autant de troquer les produits carnés

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Food ninjas

Grâce à ce site internet vous saurez tout sur le gaspillage alimentaire et comment y remédier ! Bonne découverte. Pour plus d’informations : https://www.savefood.ch/fr/home-fr.html

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Gluten, l’ennemi public ?

Un reportage de la RTS sur le thème Gluten : l’ennemi public? [Disponible en ligne jusqu’au 28.03.2021] Plus d’informations sur : https://rts.ch/play/tv/redirect/detail/11899965Durée du reportage :

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Savoir traiter l’anorexie

Le lien pour l’achat du dernier livre d’Alain Perroud « Savoir traiter l’anorexie mentale ». Plus d’informations sur : https://boutique.revmed.ch/savoir-traiter-l-anorexie-mentaleNombre de pages : 315 pages

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Rapport sur le Nutri-Score

Rapport sur le Nutri-Score trois ans après son lancement  Plus d’informations sur :– https://www.oqali.fr/content/download/3758/35067/version/1/file/OQALI_2020_Suivi_du_Nutri_Score_analyse_a_3+ans_1.pdf – https://www.cerin.org/rapports/suivi-du-nutri-score/Longueur du rapport : 53 pages

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Alimentarium Academy

L’Alimentarium Academy développe et met à disposition gratuitement du contenu pédagogique sur l’alimentation. Elle propose notamment des jeux vidéo à l’intention des enfants sur des

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Beautiful couple in the kitchen while cooking

Cuisinez malin !

Ce site propose, pour chaque saison, des recettes sélectionnées par de jeunes gastronomes pour allier plaisir, santé et développement durable. Cuisinez malin! s’inscrit dans le

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Soja et cancer du sein

Le Réseau NACRe, après avoir examiné les données scientifiques actuellement disponibles, apporte des réponses aux trois questions suivantes : Le soja protège-t-il contre le cancer

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Application Poids+

COVID-19 : Dans cette idée de retour à domicile, l’application Poids+ a pour but d’éviter une perte de poids à risque. Surveillance, rappels, et proposition d’aliments du quotidien

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Infographie sur les protéines végétales

L’infographie sur les protéines végétales (la plateforme offre de multiples ressources, jetez-y un oeil !): Plus d’informations sur : https://www.nutripro.nestle.fr/dossier/nutrition-generale/vie-quotidienne-et-equilibre-alimentaire/equilibre-et-diversite-alimentaire/proteines-animales-vegetales  Temps de lecture : 1

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Transmission du Covid-19

l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail / France) a analysé les possibilités de transmission du Covid-19 par les

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Vertus du miel et du curcuma

Voici un article sur le vrai et le faux des fameuses vertus du miel et du curcuma. Plus d’informations sur : http://www.scientifique-en-chef.gouv.qc.ca/impacts/ddr-miel-et-curcuma-le-plus-puissant-antibiotique-naturel-faux/Temps de lecture :

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Pyramide alimentaire

L’union professionnelle des diététiciens de langue française a dévoilé tout récemment une nouvelle version plus équilibrée et durable de la fameuse pyramide alimentaire. Plus d’informations

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Maladie cœliaque

Mise à jour récente (janvier 2020) sur le diagnostic de la maladie cœliaque. Plus d’informations sur : https://journals.lww.com/jpgn/Fulltext/2020/01000/European_Society_Paediatric_Gastroenterology,.24.aspx Temps de lecture : 1 minute

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SIBO

Dans le contexte des troubles digestifs, connaissez-vous le SIBO ?   Plus d’informations sur : https://www.lanutrition.fr/intestin-irritable-et-si-cetait-en-realite-un-sibo Temps de lecture : ~1 heure

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Syndrome de l’auto-brasserie

En lien avec une dysbiose, après l’ingestion d’aliments riches en sucres, certains patients relatent des symptômes tels qu’une vision floue, des vertiges, une « barre douloureuse »

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Bring !

Bring ! C’est la liste des courses connectée virtuelle, animée de petits pictogrammes. Toujours avec soi, sur votre smartphone. Cochez les éléments que vous avez déjà

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leplatdujour.ch

L’application https://leplatdujour.ch/lapp/ répertorie les établissements proposant un plat du jour. De petits restaurants moins connus sont ainsi mis en avant, tandis que les utilisateurs de l’app peuvent

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magictomato.ch

magictomato.ch, local, livraison le jour même, en minimisant les déchets  Le site internet propose des produits frais mis à disposition chaque jour par des producteurs

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toogoodtogo.fr

L’application https://toogoodtogo.fr/fr propose sur Genève les invendus du jour à petit prix. Du sucré, du salé, du petit déjeuner au snack en passant par les restaurants scolaires,

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«la Cafète sur roulettes»

Même concept : «la Cafète sur roulettes» de l’association «https://leffetpapillon.ch/fr_FR/offres-2-2/» Les repas sont disposés dans des bocaux en verre, à ramener auprès du véhicule:  De plus,

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deliway.ch

Deliway.ch prépare une nouvelle recette maison chaque jour, à livrer sur le lieu de travail. Pour vous ou pour un rendez-vous professionnel, sans devoir sortir au

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Légumes locaux

Pensez aussi à l’UMG pour des légumes locaux, hors calibre mais à petit prix. Au détail ou au cageot (de 25 à 35 CHF). Plus d’informations

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Résidus de pesticides

L’European Food Safety Authority (EFSA) a fait paraître un article au mois de juin 2019 décrivant les résultats des contrôles effectués quant aux résidus de pesticides

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Etude EFFORT

L’étude EFFORT publié dans le Lancet sur le bénéfice des interventions nutritionnelles chez les patients hospitalisés. Cette étude peut aider à défendre notre profession et

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Etude EFFORT

Etude EFFORT

L’étude EFFORT publié dans le Lancet sur le bénéfice des interventions nutritionnelles chez les patients hospitalisés. Cette étude peut aider à défendre notre profession et notre rôle en mi...

septembre 2, 20197. Pratique professionnelle

Validité des méthodes de composition corporelle

Validité des méthodes de composition corporelle

L’ASPEN (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition) a publié au mois de mai 2019 une revue systématique ayant évalué les études portant sur la validité des méthodes de co...

octobre 15, 20197. Pratique professionnelle

Diagnostic de la dénutrition de l’enfant et de l’adulte

Diagnostic de la dénutrition de l’enfant et de l’adulte

Diagnostic de la dénutrition de l’enfant et de l’adulte, recommandations de bonne pratique.  La Haute Autorité de Santé française a émis au mois de novembre 2019 de nouvelles recommandations...

janvier 12, 20207. Pratique professionnelle

Aliment récompense et comportement orexigène

Aliment récompense et comportement orexigène

Aliment récompense et comportement orexigène : un article paru en ce mois de janvier 2020 démontre que la consommation d’aliments en guise de récompense augmente les comportements alimentai...

janvier 15, 20201. Alimentation

SIBO

SIBO

Dans le contexte des troubles digestifs, connaissez-vous le SIBO ?   Plus d’informations sur : https://www.lanutrition.fr/intestin-irritable-et-si-cetait-en-realite-un-sibo Temps ...

février 7, 20201. Alimentation

Maladie cœliaque

Maladie cœliaque

Mise à jour récente (janvier 2020) sur le diagnostic de la maladie cœliaque. Plus d’informations sur : https://journals.lww.com/jpgn/Fulltext/2020/01000/European_Society_Paediatric_Gastroente...

février 11, 20205. Maladies

Le lien du MonAM – le Système de monitorage suisse des Addictions et des maladies non transmissibles

Le lien du MonAM – le Système de monitorage suisse des Addictions et des maladies non transmissibles

Le lien du MonAM – le Système de monitorage suisse des Addictions et des maladies non transmissibles de l’Office fédéral de la santé publique. https://www.obsan.admin.ch/fr/MonAM Ce si...

juin 17, 20201.6. Comportement alimentaire

Prise de position de la Commission fédérale de l’alimentation (CFN) sur la vitamine D

Prise de position de la Commission fédérale de l’alimentation (CFN) sur la vitamine D

La prise de position de la Commission fédérale de l’alimentation (CFN) sur la vitamine D disponible sur le site Internet de l’OSAV ainsi que sur celui de la CFN Plus d’informatio...

juillet 6, 20207. Pratique professionnelle

32ème journée Genevoise de nutrition clinique et diétothérapie

Details Réservé aux professionnels Où et quand September 23, 2020 (12:00 am) – September 23, 2020 (12:00 am) Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG) Auditoire Marcel-Jenny Rue Gabrielle-Per...

septembre 14, 20207. Pratique professionnelle

Les effets du confinement sur l’activité physique et le comportement alimentaire

Les effets du confinement sur l’activité physique et le comportement alimentaire

Une étude présente les effets du confinement sur l’activité physique et le comportement alimentaire. Le CERIN en a fait un résumé. Plus d’informations sur : https://www.cerin.org/etudes/e...

septembre 17, 20201. Alimentation

L’évaluation nutritionnelle de l’enfant présentant une déficience neurologique

L’évaluation nutritionnelle de l’enfant présentant une déficience neurologique

Article disponible sur abonnement : L’évaluation nutritionnelle de l’enfant présentant une déficience neurologique Plus d’informations sur : https://academic.oup.com/pch/article-abstract/...

novembre 13, 20205. Maladies

Challenges of Maintaining Optimal Nutrition Status in COVID‐19 Patients in Intensive Care Settings

Challenges of Maintaining Optimal Nutrition Status in COVID‐19 Patients in Intensive Care Settings

Article scientifique : Challenges of Maintaining Optimal Nutrition Status in COVID‐19 Patients in Intensive Care Settings Plus d’informations sur : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10....

novembre 16, 20205. Maladies

Mise à jour des pratiques pour le suivi nutritionnel des femmes en cas d’obésité avant et pendant la grossesse

Mise à jour des pratiques pour le suivi nutritionnel des femmes en cas d’obésité avant et pendant la grossesse

Ouvrage: mise à jour des pratiques pour le suivi nutritionnel des femmes en cas d’obésité avant et pendant la grossesse.   Plus d’informations sur : https://www.karger.com/Article/Abst...

novembre 16, 20207. Pratique professionnelle

« Covid-19, confinement et conséquences nutritionnelles » article du CERIN

« Covid-19, confinement et conséquences nutritionnelles » article du CERIN

« Covid-19, confinement et conséquences nutritionnelles » article du CERIN Plus d’informations sur : https://www.cerin.org/etudes/jfn-2020-covid-19-confinement-et-consequences-nutritionnell...

décembre 28, 20201. Alimentation

L’article du journal Presse sur les troubles alimentaires, obésité et confinement

L’article du journal Presse sur les troubles alimentaires, obésité et confinement

L’article du journal Presse sur les troubles alimentaires, obésité et confinement qui fait le lienavec la revue spécialisée « Obesity », qui avait prédit en octobre 2020 un chiffre surl...

janvier 1, 20211. Alimentation

Sauter le repas du soir augmente l’incidence de la prise de poids

Sauter le repas du soir augmente l’incidence de la prise de poids

Un article paru en janvier 2021 a conclu que sauter le repas du soir augmente l’incidence de la prise de poids, du surpoids et de l’obésité.  Plus d’informations sur : https://www...

janvier 19, 20211. Alimentation

Mise à jour Recommandations Diabète

Mise à jour Recommandations Diabète

Les recommandations pour la pratique clinique du programme cantonal Diabète ont été mises à jour début 2021 et sont maintenant disponibles. Plus d’informations sur : https://www.recodiab.ch/RPC...

mars 23, 20217. Pratique professionnelle

Les nouvelles formes de publicité qui incitent les enfants à consommer

Les nouvelles formes de publicité qui incitent les enfants à consommer

Promotion santé Valais a mandaté la HEG Arc Neuchâtel pour mener la première étude en neuromarketing sur l’impact des vidéos Youtube « kids unboxing » sur le comportement alimentaire d...

avril 14, 20211. Alimentation

Manger sainement, mais sans obsession : attention à l’orthorexie

Manger sainement, mais sans obsession : attention à l’orthorexie

L’orthorexie, qu’est-ce que c’est ? Maaike Kruseman, diététicienne, est intervenue dans le podcast de « On en parle » de la RTS pour expliquer cette notion. Lien du podcast : h...

septembre 28, 20211. Alimentation

Association entre risque nutritionnel et mortalité

Association entre risque nutritionnel et mortalité

Une étude de cohorte rétrospective a été réalisée dans 6 hôpitaux belges en 2018 et a été publiée en mai 2021. Elle a comparé la mortalité hospitalière, la mortalité dans les 30 jours su...

octobre 26, 20217. Pratique professionnelle

Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus

Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus

La Haute Autorité de Santé (HAS) française a émis de nouvelles recommandations quant au diagnostic de la dénutrition chez la personne de plus de 70 ans. Le diagnostic de la dénutrition est compo...

novembre 25, 20217. Pratique professionnelle

Programme AliNEA

Programme AliNEA

Les Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG) proposent une consultation spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire et de l’alimentation chez les enfants et les adolescents. Cel...

février 17, 20221. Alimentation

Etude scientifique : composition corporelle, image corporelle, comportements alimentaires et activité physique chez les hommes

Etude scientifique : composition corporelle, image corporelle, comportements alimentaires et activité physique chez les hommes

La présente étude vise à examiner les associations entre la composition corporelle, l’image corporelle, les comportements alimentaires et l’activité physique. À notre connaissance aucune ...

mai 19, 20221. Alimentation

Lien entre l’obésité et le goût du gras

Lien entre l’obésité et le goût du gras

Le Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles (CERIN) a résumé un article scientifique paru en début d’année 2022 portant sur le lien entre l’obésité et la sensibilité au goût ...

juin 16, 20221.6. Comportement alimentaire

Guide pratique clinique au sujet de la vitamine D et du calcium chez la population pédiatrique

Guide pratique clinique au sujet de la vitamine D et du calcium chez la population pédiatrique

Il a été publié le 16 mars 2022 un guide pratique clinique contenant 35 points au sujet de la vitamine D et du calcium chez la population pédiatrique. Vous y trouvez des recommandations par rappor...

juin 16, 20221. Alimentation

TikTok et messages nutritionnels

TikTok et messages nutritionnels

Nous vous partageons une étude parue le premier novembre 2022 au sujet du réseau social TikTok où il y est glorifié la perte de poids, ceci en l’absence d’experts fournissant des informati...

novembre 30, 20221. Alimentation

Étude sur les effets d’une alimentation à heures fixes

Étude sur les effets d’une alimentation à heures fixes

Les Hôpitaux Universitaires de Genève recherchent encore des participants pour une étude sur les effets d’une alimentation à heures fixes. Le but est de déterminer si une alimentation à he...

janvier 22, 20231. Alimentation

35e journée genevoise de nutrition clinique

35e journée genevoise de nutrition clinique

La 35e journée genevoise de nutrition clinique aura lieu le jeudi 16 mars aux HUG. Au programme : activité physique et cancer, micronutriments, nutrition et nouvelles technologies, étude EFFORT hos...

février 23, 20237. Pratique professionnelle

Cours de nutrition clinique

Cours de nutrition clinique

Les 8, 9 et 10 mai 2023 aura lieu la 63e édition du Cours suisse de formation pratique et théorique en nutrition clinique organisé par l’Unité de nutrition du Service d’endocrinologie,...

avril 2, 20237. Pratique professionnelle

Bulletin Nutritionnel Suisse

Bulletin Nutritionnel Suisse

En attendant celui de 2023, rétrospective sur les enquêtes alimentaires de l’OSAV : Que mangeons-nous entre les repas principaux et en quelles quantités ? La consommation de poisson est-elle ...

avril 2, 20231. Alimentation

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