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Une étude grecque datant de mai 2023, publiée dans le British Journal of Nutrition, a mis en évidence qu’une consommation importante en fructose, provenant d’aliments
La Commission européenne a autorisé le 16 novembre 2023 l’utilisation du glyphosate pour une durée supplémentaire de 10 ans, ceci en raison de l’absence d’accord
La gouvernement colombien va augmenter les taxes de 10% à 15% en 2024, et jusqu’à 20% en 2025, sur les boissons sucrées et les produits
Une étude de l’Inserm, de l’Université Paris Cité et de l’Université Sorbonne a analysé le microbiote intestinal de 512 enfants âgés de 3,5 ans (143
La Revue Médicale Suisse a publié le 23 août 2023 un article de revue proposant une actualisation des recommandations dans le traitement du diabète de
« Les émulsifiants présents dans les aliments ultra-transformés augmentent le risque de maladies cardiovasculaires ». L’étude de l’INSERM a certes des limites « mais l’échantillon est important et
la Confédération a mis au point la Stratégie Climat pour l’agriculture et l’alimentation 2050 afin de soutenir les mesures permettant aux secteurs agricole et agroalimentaire
Foodwatch a publié un rapport sur le marketing à visée des enfants. Les produits analysés et les données concernent la France mais des parallèles peuvent
Une cohorte suisse, parue en mars 2023, a étudié les facteurs liés au mode de vie pouvant être associés aux maladies inflammatoires chroniques de l’intestin
Mediquality a publié le 20 juin 2023 un article faisant le point sur le café et ses possibles bénéfices sur le diabète. Tout d’abord, la
L’EFSA (Authorité Européennes de Sécurité des Aliments) a évalué en mars 2023 l’impact sur la santé publique de nitrosamines qui sont présentes dans les aliments.
Nestlé vient tout juste de publier plusieurs guides anti-constipation destinés aux patients des professionnels de santé. Trois versions sont disponibles. Chacune d’entre elles est destinée
L’EFSA (Authorité Européennes de Sécurité des Aliments) a publié en avril 2023 un rapport sur les résidus de pesticides dans les aliments au sein de
Le dernier rapport de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) au sujet des résidus de produits phytosanitaires dans les denrées
Même si le mois de mai touche à sa fin, les ressources de ce site sont toujours disponibles. Il n’est jamais trop tard pour réduire
Le comité scientifique Avenir alimentaire Suisse a publié un guide qu’il a présenté aux politiques et aux administrateurs des milieuxconcernés. Dans celui-ci, le comité propose
En comparant les recommadations de consommation du EAT-Lancet Report avec les apports journaliers recommandés, six micronutriments sont à risque de carence. Des propositions de corrections
Une alimentation saine issue de production durable. Sans action, le monde risque de ne pas atteindre les objectifs de développement durable (ODD) et l’Accord de
Pour promouvoir le flexitarisme et l’alimentation durable, voici des idées de recettes végétariennes, par le EAT. Plus d’informations : https://eatforum.org/learn-and-discover/?page=2&category=96&topic=
Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? ARTE a fait un documentaire intitulé « La grande malbouffe » qui déconstruit les pratiques souvent douteuses
L’achat en vrac, sans emballage ou en contenants consignés est possible dans divers commerces. L’état de Genève donne plusieurs trucs et astuces sur son site
En attendant celui de 2023, rétrospective sur les enquêtes alimentaires de l’OSAV : Que mangeons-nous entre les repas principaux et en quelles quantités ? La
Les 8, 9 et 10 mai 2023 aura lieu la 63e édition du Cours suisse de formation pratique et théorique en nutrition clinique organisé par
la Fondation suisse de nutrition et santé (SNHf) s’intéresse à la présence de vitamine D dans les denrées alimentaires. La pisciculture de Neirivue vient d’obtenir
La 35e journée genevoise de nutrition clinique aura lieu le jeudi 16 mars aux HUG. Au programme : activité physique et cancer, micronutriments, nutrition et
24 entreprises suisses ont accepté de réduire de 10 % la teneur en sucres de leurs produits d’ici la fin 2024. Les boissons rafraîchissantes, boissons
Vous souhaitez contribuer à la recherche et participer à notre étude nutritionnelle ou vous connaissez quelqu’un qui serait intéressé ? Diverses entités de recherche de
Il a été publié en début d’année une nouvelle étude au sujet des émanations nocives pour la santé des cuisinières à gaz. Celle-ci a été
La Haute Autorité de Santé française (HAS) a publié le 2 février 2023 un nouveau guide au sujet du parcours de soins recommandé pour les
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Les analyses statistiques suggèrent une association entre la consommation de nitrites et un risque accru de diabète de type 2. Aucune association entre la consommation
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Les fondues véganes, à base de chou-fleur ou de noix de cajou, se font une place dans les supermarchés. On en Parle a comparé leur
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Nous vous partageons un article disponible sur le site de MediQuality résumant en français les résultats d’une étude observationnelle, parue fin septembre 2022, explorant le
Dans la continuité du sujet précédant, nous vous transmettons un article du CERIN résumant en français les résultats d’une revue systématique et méta-analyse portant sur
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Quelle quantité maximale de sucre selon l’EFSA ? L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été chargée par cinq pays européens (Danemark, Finlande, Suède,
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L’Unité d’endocrinologie, diabétologie et obésité pédiatrique (DFME-CHUV) tiendra son 11e symposium annuel le 13 octobre 2022 de 14h à 17h à l’auditoire Yersin (CHUV) à
La Haute École de Santé de Genève va ouvrir la première communauté de pratique pour les diététicien-ne-s de Suisse Romande ! Mais quèsako ? Vous
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En mai 2022, l’Institut et Haute École de La Source lance une nouvelle formation postgrade sur la santé environnementale à visée des professionnels de la
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Existe-t-il une addiction à l’alimentation ? Le point avec Géraldine Coppin, professeur de psychologie à UniDistance et membre associée au Centre interfacultaire en sciences affectives
À vos agendas : Le 27 janvier 2022 aura lieu la 23e conférence nationale sur la promotion de la santé, au Kursaal de Berne. Elle
L’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) ne considère plus l’additif E171 comme « sûr » depuis mai 2021. Le E171 ou dioxyde de titane (TiO2) est un
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À l’âge de 21 ans, il est estimé que nous avons consommé environ 23’000 repas. Pourtant, que connaissons-nous des mécanismes psychologiques qui sous-tendent le comportement
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Comment faire pour que l’alimentation reste un plaisir lorsque les perceptions sensorielles s’altèrent avec l’âge ? Pauline Solioz, diététicienne à la Fondation Senso, vous explique
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Les végétaliens, les végétariens et les pesco-végétariens présentent un risque augmenté de fracture de la hanche, comparativement aux omnivores. Chez les végétaliens uniquement, le risque
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Le site internet de Genève Terroir recense les accès libre-service et distributeur 24h/24h de produits du terroir dont des fruits et légumes sur le canton
L’article du journal Presse sur les troubles alimentaires, obésité et confinement qui fait le lienavec la revue spécialisée « Obesity », qui avait prédit en octobre 2020
Le rapport de l’Office fédéral de la statistique (OFS) de décembre 2020. Des différences de santé entre hommes et femmes apparaissent dans de nombreux résultats
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Un webinaire en libre accès sur la Covid-19 et la dénutrition du Collectif de Lutte contre la Dénutrition dans le cadre de la semaine contre
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Article du CERIN sur le lien entre la santé osseuse et la charge acide de l’alimentation Plus d’informations sur : https://www.cerin.org/etudes/sante-osseuse-pas-de-lien-avec-la-charge-acide-de-lalimentation/ Temps de lecture :
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En lien avec l’importance du système immunitaire, les compléments et suppléments ont la côte. L’occasion de faire le point avec un article de l’Institut de
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Notre collègue Maaike Kruseman, PhD, MPH en Nutrition et Diététique et Professeure à la Haute Ecole de Santé de Genève, a publié son livre « Changer
Un nouvel article scientifique de poids (>1h de lecture) qui confirme que la consommation quotidienne d’oeuf n’augmente pas le risque cardiovasculaire : https://www.bmj.com/content/368/bmj.m513 Résumé en français
L’union professionnelle des diététiciens de langue française a dévoilé tout récemment une nouvelle version plus équilibrée et durable de la fameuse pyramide alimentaire. Plus d’informations
Voici un article (2 minutes de lecture) en anglais qui résume une étude sur les bénéfices d’un déjeuner plus important que le souper : https://lnkd.in/gy_ZGYi Étude
Mise à jour récente (janvier 2020) sur le diagnostic de la maladie cœliaque. Plus d’informations sur : https://journals.lww.com/jpgn/Fulltext/2020/01000/European_Society_Paediatric_Gastroenterology,.24.aspx Temps de lecture : 1 minute
Dans le contexte des troubles digestifs, connaissez-vous le SIBO ? Plus d’informations sur : https://www.lanutrition.fr/intestin-irritable-et-si-cetait-en-realite-un-sibo Temps de lecture : ~1 heure
Mise à jour basée sur les dernières données scientifiques pour adapter les recommandations en lien avec les groupes d’aliments. Ce travail, mené par Luc Tappy,
En lien avec une dysbiose, après l’ingestion d’aliments riches en sucres, certains patients relatent des symptômes tels qu’une vision floue, des vertiges, une « barre douloureuse »
Aliment récompense et comportement orexigène : un article paru en ce mois de janvier 2020 démontre que la consommation d’aliments en guise de récompense augmente les
Diagnostic de la dénutrition de l’enfant et de l’adulte, recommandations de bonne pratique. La Haute Autorité de Santé française a émis au mois de novembre
L’Organisation Mondiale de la Santé a publié un article au mois de décembre 2019 portant sur le double-fardeau de l’obésité et de la sous-nutrition dont
Nouvelle brochure destinée aux professionnels de la santé sur les recommandations alimentaires suisses des seniors, réalisée par l’OSAV en juin 2019. Plus d’informations sur :
Bring ! C’est la liste des courses connectée virtuelle, animée de petits pictogrammes. Toujours avec soi, sur votre smartphone. Cochez les éléments que vous avez déjà
L’application https://leplatdujour.ch/lapp/ répertorie les établissements proposant un plat du jour. De petits restaurants moins connus sont ainsi mis en avant, tandis que les utilisateurs de l’app peuvent
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L’application https://toogoodtogo.fr/fr propose sur Genève les invendus du jour à petit prix. Du sucré, du salé, du petit déjeuner au snack en passant par les restaurants scolaires,
Même concept : «la Cafète sur roulettes» de l’association «https://leffetpapillon.ch/fr_FR/offres-2-2/» Les repas sont disposés dans des bocaux en verre, à ramener auprès du véhicule: De plus,
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Pensez aussi à l’UMG pour des légumes locaux, hors calibre mais à petit prix. Au détail ou au cageot (de 25 à 35 CHF). Plus d’informations
L’American College of Physicians a publié fin Septembre 2019 la conclusion que la consommation de viande rouge et transformée n’avait pas d’impact néfaste sur la
L’ASPEN (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition) a publié au mois de mai 2019 une revue systématique ayant évalué les études portant sur la validité
L’European Food Safety Authority (EFSA) a fait paraître un article au mois de juin 2019 décrivant les résultats des contrôles effectués quant aux résidus de pesticides
L’étude EFFORT publié dans le Lancet sur le bénéfice des interventions nutritionnelles chez les patients hospitalisés. Cette étude peut aider à défendre notre profession et
Lien pour l’exposition sur « A table ! Que mange la Suisse? » au château de Prangins jusqu’au 20.10.19 qui retrace l’évolution de la culture culinaire suisse.
Nouvelle brochure sur les recommandations alimentaires suisses des seniors, réalisée par l’OSAV en juin 2019 Plus d’informations sur : https://www.bundespublikationen.admin.ch/cshop_mimes_bbl/14/1402EC7524F81EEAB2E78A295131B6A0.pdf
L’étude EFFORT publié dans le Lancet sur le bénéfice des interventions nutritionnelles chez les patients hospitalisés. Cette étude peut aider à défendre notre profession et notre rôle en mi...
septembre 2, 20197. Pratique professionnelle
L’ASPEN (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition) a publié au mois de mai 2019 une revue systématique ayant évalué les études portant sur la validité des méthodes de co...
octobre 15, 20197. Pratique professionnelle
Diagnostic de la dénutrition de l’enfant et de l’adulte, recommandations de bonne pratique. La Haute Autorité de Santé française a émis au mois de novembre 2019 de nouvelles recommandations...
janvier 12, 20207. Pratique professionnelle
Aliment récompense et comportement orexigène : un article paru en ce mois de janvier 2020 démontre que la consommation d’aliments en guise de récompense augmente les comportements alimentai...
janvier 15, 20201. Alimentation
Dans le contexte des troubles digestifs, connaissez-vous le SIBO ? Plus d’informations sur : https://www.lanutrition.fr/intestin-irritable-et-si-cetait-en-realite-un-sibo Temps ...
février 7, 20201. Alimentation
Mise à jour récente (janvier 2020) sur le diagnostic de la maladie cœliaque. Plus d’informations sur : https://journals.lww.com/jpgn/Fulltext/2020/01000/European_Society_Paediatric_Gastroente...
février 11, 20205. Maladies
Le lien du MonAM – le Système de monitorage suisse des Addictions et des maladies non transmissibles de l’Office fédéral de la santé publique. https://www.obsan.admin.ch/fr/MonAM Ce si...
juin 17, 20201.6. Comportement alimentaire
La prise de position de la Commission fédérale de l’alimentation (CFN) sur la vitamine D disponible sur le site Internet de l’OSAV ainsi que sur celui de la CFN Plus d’informatio...
juillet 6, 20207. Pratique professionnelle
Details Réservé aux professionnels Où et quand September 23, 2020 (12:00 am) – September 23, 2020 (12:00 am) Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG) Auditoire Marcel-Jenny Rue Gabrielle-Per...
septembre 14, 20207. Pratique professionnelle
Une étude présente les effets du confinement sur l’activité physique et le comportement alimentaire. Le CERIN en a fait un résumé. Plus d’informations sur : https://www.cerin.org/etudes/e...
septembre 17, 20201. Alimentation
Article disponible sur abonnement : L’évaluation nutritionnelle de l’enfant présentant une déficience neurologique Plus d’informations sur : https://academic.oup.com/pch/article-abstract/...
novembre 13, 20205. Maladies
Article scientifique : Challenges of Maintaining Optimal Nutrition Status in COVID‐19 Patients in Intensive Care Settings Plus d’informations sur : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10....
novembre 16, 20205. Maladies
Ouvrage: mise à jour des pratiques pour le suivi nutritionnel des femmes en cas d’obésité avant et pendant la grossesse. Plus d’informations sur : https://www.karger.com/Article/Abst...
novembre 16, 20207. Pratique professionnelle
« Covid-19, confinement et conséquences nutritionnelles » article du CERIN Plus d’informations sur : https://www.cerin.org/etudes/jfn-2020-covid-19-confinement-et-consequences-nutritionnell...
décembre 28, 20201. Alimentation
L’article du journal Presse sur les troubles alimentaires, obésité et confinement qui fait le lienavec la revue spécialisée « Obesity », qui avait prédit en octobre 2020 un chiffre surl...
janvier 1, 20211. Alimentation
Un article paru en janvier 2021 a conclu que sauter le repas du soir augmente l’incidence de la prise de poids, du surpoids et de l’obésité. Plus d’informations sur : https://www...
janvier 19, 20211. Alimentation
Les recommandations pour la pratique clinique du programme cantonal Diabète ont été mises à jour début 2021 et sont maintenant disponibles. Plus d’informations sur : https://www.recodiab.ch/RPC...
mars 23, 20217. Pratique professionnelle
Promotion santé Valais a mandaté la HEG Arc Neuchâtel pour mener la première étude en neuromarketing sur l’impact des vidéos Youtube « kids unboxing » sur le comportement alimentaire d...
avril 14, 20211. Alimentation
L’orthorexie, qu’est-ce que c’est ? Maaike Kruseman, diététicienne, est intervenue dans le podcast de « On en parle » de la RTS pour expliquer cette notion. Lien du podcast : h...
septembre 28, 20211. Alimentation
Une étude de cohorte rétrospective a été réalisée dans 6 hôpitaux belges en 2018 et a été publiée en mai 2021. Elle a comparé la mortalité hospitalière, la mortalité dans les 30 jours su...
octobre 26, 20217. Pratique professionnelle
La Haute Autorité de Santé (HAS) française a émis de nouvelles recommandations quant au diagnostic de la dénutrition chez la personne de plus de 70 ans. Le diagnostic de la dénutrition est compo...
novembre 25, 20217. Pratique professionnelle
Les Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG) proposent une consultation spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire et de l’alimentation chez les enfants et les adolescents. Cel...
février 17, 20221. Alimentation
La présente étude vise à examiner les associations entre la composition corporelle, l’image corporelle, les comportements alimentaires et l’activité physique. À notre connaissance aucune ...
mai 19, 20221. Alimentation
Le Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles (CERIN) a résumé un article scientifique paru en début d’année 2022 portant sur le lien entre l’obésité et la sensibilité au goût ...
juin 16, 20221.6. Comportement alimentaire
Il a été publié le 16 mars 2022 un guide pratique clinique contenant 35 points au sujet de la vitamine D et du calcium chez la population pédiatrique. Vous y trouvez des recommandations par rappor...
juin 16, 20221. Alimentation
Nous vous partageons une étude parue le premier novembre 2022 au sujet du réseau social TikTok où il y est glorifié la perte de poids, ceci en l’absence d’experts fournissant des informati...
novembre 30, 20221. Alimentation
Les Hôpitaux Universitaires de Genève recherchent encore des participants pour une étude sur les effets d’une alimentation à heures fixes. Le but est de déterminer si une alimentation à he...
janvier 22, 20231. Alimentation
La 35e journée genevoise de nutrition clinique aura lieu le jeudi 16 mars aux HUG. Au programme : activité physique et cancer, micronutriments, nutrition et nouvelles technologies, étude EFFORT hos...
février 23, 20237. Pratique professionnelle
Les 8, 9 et 10 mai 2023 aura lieu la 63e édition du Cours suisse de formation pratique et théorique en nutrition clinique organisé par l’Unité de nutrition du Service d’endocrinologie,...
avril 2, 20237. Pratique professionnelle
En attendant celui de 2023, rétrospective sur les enquêtes alimentaires de l’OSAV : Que mangeons-nous entre les repas principaux et en quelles quantités ? La consommation de poisson est-elle ...
avril 2, 20231. Alimentation
