Mesures visant à réduire la consommation de sucre

Source de l'image : HEdS

Comment réduire la consommation de sucre dans la population ? Quelles mesures sont les plus efficaces : la sensibilisation, les labels ou les mesures économiques ? Une scoping review incluant 15 revues systématiques a été publiée par la Haute École de Santé de Genève (HEdS) en janvier 2022 sur le sujet. Ce travail, élaboré par Sophie Bucher Della Torre, Clémence Moullet et Corinne Jotterand Chaparro, fait suite au rapport sur le sucre effectué par l’HEdS pour l’Office Fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) en 2019.

Pour plus d’informations : https://www.hesge.ch/heds/actualites/2022/heds-geneve-finalise-rapport-mise-en-place-mesures-visant-reduction-consommation

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