Végétarisme et véganisme : des convictions dans l’assiette

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Sandrine Lasserre, membre de l’ADiGe, est récemment intervenue dans un article du magazine l’Illustré pour décrypter les alimentations végétarienne et végétalienne. Sujet d’actualité car la proportion de personnes qui ne mangent pas de viande ou qui ont renoncé totalement aux produits d’origine animale est en augmentation en Suisse. Si le régime végétarien protège le système cardiovasculaire, à condition d’être bien mené, l’alimentation végane quant à elle, ne convient pas à tout le monde.

Pour plus d’informations : https://www.illustre.ch/magazine/vegetarisme-et-veganisme-des-convictions-dans-lassiette

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