L’ANSES a mis à jour en 2020 sa table de composition des aliments Ciqual. Elle comprend de nouveaux aliments mais est surtout plus précise sur les types de glucides. Il ainsi maintenant possible de connaître facilement la teneur en fructose, lactose, etc. de la plupart des aliments.
Plus d’informations sur : https://ciqual.anses.fr