Nouvelle brochure « Chirurgie bariatrique et goûts, ce qui change »

Source de l'image : Groupe APICIL

Le Groupe APICIL et le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse ont publié le 22 février 2022 une brochure nommée « Chirurgie bariatrique et goûts, ce qui change ». On y trouve notamment les résultats de l’étude du même nom, menée par le Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône-Alpes et les Hospices Civils de Lyon. Cette étude fait partie de la thèse de doctorat d’Erika Guyot consacrée à la chirurgie bariatrique et plus particulièrement sur les changements de préférences alimentaires post-opératoire. Ce document est aussi bien destiné aux professionnels de santé qu’à la population générale.

Pour plus d’informations : https://www.groupe-apicil.com/newsroom/obesite-lalimentation-apres-une-chirurgie-bariatrique/

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