E171 ou dioxyde de titane : dangerosité pour les consommateurs

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L’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) ne considère plus l’additif E171 comme « sûr » depuis mai 2021. Le E171 ou dioxyde de titane (TiO2) est un colorant alimentaire utilisé pour donner une couleur blanche ou une certaine brillance de surface aux produits. Au niveau alimentaire, on en retrouve dans les plats tout préparés, les chewing-gums, les bonbons, etc. Il est également utilisé dans d’autres domaines comme l’industrie pharmaceutique (revêtement des comprimés) ou dans les dentifrices. Un groupe d’experts s’est penché sur les études existantes et n’a pas pu exclure les problèmes de génotoxicité des (nano)particules du dioxyde de titane qui sont susceptibles de s’accumuler dans l’organisme.

Plus d’infos : https://pages.rts.ch/la-1ere/programmes/cqfd/12207359-le-point-sur-laddiction-alimentaire-01-06-2021.html?mediaShare=1
Durée du podcast : 22 minutes

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